ステップアップ　栄養・健康科学シリーズ

応用栄養学 第2版［3］

1 スキャモンの発育曲線において，神経型は出生後から急激な成長を遂げ，学童期後半には成人の2倍に達する．
2 テロメアの長さは加齢とともに短くなる．
3 出生後の1年間で，体重は2倍になる．
4 出生後の1年間で，身長は1.5倍になる．
5 乳児期から成人期にかけて体水分量の割合が減少するが，このときおもに細胞内液が減少する．
6 乳児の体重あたりの水分必要量は，成人の約2倍である．
7 乳歯は，生後3カ月頃から生え始める．
8 高齢期になると嚥下機能が低下し，誤嚥を起こしやすくなる．
9 ラクターゼは，出生直後から活性が高い．
10 基礎代謝基準値は，加齢とともに増加する．
11 微細運動は粗大運動より先に発達する．
12 幼児期の脳重量は，成人と比較して約60％まで発育する．
13 高齢期になると神経細胞が減少し，リポフスチンやアミロイドβタンパク質なども減少する．

14 第二発育急進期は，学童期前半に訪れる．
15 高齢期では，たんぱく質の摂取不足が虚弱（フレイルティ）の要因となる．