ステップアップ　栄養・健康科学シリーズ

応用栄養学 第2版［5］

1 身長の1年間あたりの増加量は，年齢に伴い大きくなる．
2 乳歯は，生後3～4カ月頃より生え始める．
3 大泉門は，1歳半前後に閉鎖する．
4 咀嚼機能は，2歳頃までに獲得される．
5 運動機能の発達は，微細運動が粗大運動を先行しない．
6 乳児の体重あたりの体水分量の割合は，成人に比較して少ない．
7 小腸のラクターゼ活性は，離乳食完了後に低下する．
8 日本人の食事摂取基準(2015年版)では，母乳の組成に基づき目安量（AI）を策定した．
9 日本人の食事摂取基準(2015年版)において，たんぱく質目安量の月齢区分は3区分である．
10 日本人の食事摂取基準(2015年版)において，離乳期のたんぱく質は，推定平均必要量ならびに推奨量を策定した．
11 哺乳反射による動きが活発になってきたら，離乳食を開始する．
12 WHO/UNICEF（1989年）では，分娩後30分以降に母乳を与えることを勧めている．
13 母乳が与えられない低出生体重児の場合には，フォローアップミルクを与える．
14 フォローアップミルクは，育児用ミルクの代用品として生後9か月以降に使用できる．
15 離乳の開始は，母乳または育児用ミルク以外の食物を初めて与えた時期をいう．
16 新生児において，母乳栄養児は人工栄養児に比べてビタミンK欠乏に陥りやすい．
17 新生児メレナ（消化管出血）の予防として，ビタミンEを投与する．
18 離乳開始前に果汁を与え，ビタミン不足を補うことが望ましい．
19 母乳または育児用ミルクは，離乳食後に与える．
20 離乳を開始して1カ月を過ぎた頃から，離乳食は1日2回にしていく．
21 鶏卵は，固ゆでした卵白から与える．
22 ハチミツは，乳児ボツリヌス症予防のため，生後6カ月までは使わない．
23 離乳期の手づかみ食べは，不衛生なため勧めない．
24 離乳の完了とは，エネルギーや栄養素の大部分が食物から摂れるようになった状態を指す．
25 フェニルケトン尿症では，分岐アミノ酸を除去したミルクを用いる．