ステップアップ　栄養・健康科学シリーズ

応用栄養学 第2版［7］

1 成人期の身体活動レベルは，個人の活動量によって，レベルⅠ・Ⅱの2段階で設定されている．
2 平成29（2017）年の国民健康・栄養調査では，20代成人の1日の野菜摂取量は，おおよそ350ｇである．
3 身体活動レベルが高い場合，成人の適正脂肪エネルギー比率は20％～35%が望ましい．
4 更年期以降は，虚血性心疾患発症のリスクは低減する．
5 一般に，成人期以降の基礎代謝量は，加齢とともに減少する．
6 加齢により，インスリン感受性の低下を招く．
7 更年期の女性では，性腺刺激ホルモン（卵胞刺激ホルモン）の分泌量は増加する．
8 更年期の女性では，プロゲステロンの分泌量は，増加する．
9 更年期障害の症状には，体のほてりやしびれ，憂うつなども含まれる．
10 更年期障害のおもな原因には，エストロゲン分泌低下による，新陳代謝の増加があげられる．
11 閉経後，骨吸収は低下する．
12 閉経後，血清LDL‐コレステロール濃度は上昇する．
13 成人期では生活習慣病予防のために，食物繊維の摂取量を15 g/日未満に制限する．
14 40歳代の女性では，おおよそ3人に1人が低体重（やせ）である．
15 40歳代の男性では，おおよそ3人に１人が肥満である．
16 メタボリックシンドロームの診断基準のうち，内臓脂肪蓄積は，男性ウエスト周囲径85 cm・女性90 cm以上である．
17 メタボリックシンドロームでは， 白内障やリウマチなど，加齢に伴う疾患に罹患する危険性を高める．
18 メタボリックシンドロームは，内臓脂肪蓄積に加えて，脂質代謝異常・血圧高値・空腹時高血糖の３項目のうち，２項目以上に該当する者である．
19 日本人の食事摂取基準（2020年版）に基づいた，成人期における炭水化物エネルギー比率の目標量は50％～65％である．
20 日本人の食事摂取基準（2020年版）に基づいた，成人期における脂質エネルギー比率の目標量は20％～25％である．
21 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では，食塩相当量の目標量（DG）は10 g/日以下である．
22 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では，たんぱく質の耐容上限量は策定されていない．
23 エネルギー摂取量の過不足の評価は，血清アルブミン値により判断する．
24 成人期の糖尿病は，遺伝的要因が原因であることが多く，治療の要はインスリン投与である．
25 成人期の高血圧は，罹患者のおよそ90％が本態性高血圧である．