ステップアップ　栄養・健康科学シリーズ

臨床栄養学３［３］

1 マラスムスとは，エネルギーは充足しているもののたんぱく質が欠乏している状態をいう．
2 マラスムスの代表的な症状として，低アルブミン血症がある．
3 リフィーディングシンドロームでは高リン血症がみられる．
4 トランスサイレチン，レチノール結合タンパク，トランスフェリンは半減期が短く，急速代謝回転タンパク質と呼ばれる．
5 ビタミン類のほとんどは胃で吸収される．
6 ビタミンKは腸内細菌により合成される．
7 ウェルニッケ脳症の原因として，ビタミンB2不足がある．
8 妊娠時前後にビタミンAが不足すると，胎児の催奇形性がみられる．
9 ビタミンB12は胃の壁細胞から分泌される内因子と複合体を形成して，回腸末端部で吸収される．
10 壊血病の原因の１つにビタミンB1不足がある．
11 鉄代謝異常症の先天的な疾患としてヘモクロマトーシスがある．
12 亜鉛不足は味覚障害の原因になりうる．
13 わが国では，BMIが30以上を肥満（Ⅰ）度と判定する．
14 肥満の食事療法では，除脂肪体重を減少させる．
15 二次性（症候性）肥満は，生活習慣病が原因である．
16 肥満では，インスリン感受性が高まる．
17 超低エネルギー食（VLCD）は，600kcal/日以下とする．
18 内臓脂肪型肥満は，内臓脂肪面積100㎝2以上に該当する．
19 睡眠時無呼吸症候群は，肥満合併症の1つである．
20 耐糖能異常は，脂肪細胞の量的異常が関与する．
21 1 型糖尿病の発症には，インスリン抵抗性が関与する．
22 2 型糖尿病は，1型糖尿病より遺伝性が高い．
23 α-グルコシダーゼ阻害薬は，食後高血糖を改善する．
24 摂取エネルギー量は，［標準体重（kg）×ストレス係数］で算出する．
25 低血糖時は，グルコースを投与する．
26 2型糖尿病患者の食事療法は，食物繊維の摂取量を制限する．
27 炭水化物エネルギー比率は，30%とする．
28 DPP-4阻害薬は，インスリン分泌の促進を促す．
29 高トリグリセリド血症では，n-3系多価不飽和脂肪酸を制限する．
30 高カイロミクロン（キロミクロン）血症では，脂肪エネルギー比率を15％以下にする．
31 高ＬＤＬ-コレステロール血症では，コレステロール摂取を750㎎/日以下にする．
32 高ＬＤＬ-コレステロール血症では，食物繊維は10g/日以下とする．
33 高トリグリセリド血症は，血清トリグリセリド150mg/dL以上である．
34 高尿酸血症は，血清尿酸値が5㎎/dL以上で診断される．
35 高尿酸血症では，水分制限を勧める．
36 エストロゲンには，尿酸の尿中排泄促進作用がある．
37 甲状腺機能亢進症のなかで最も頻度が高いのは，バセドウ病である．
38 バセドウ病は20～40歳代の男性に好発する．
39 バセドウ病では甲状腺ホルモン値が低下する．
40 バセドウ病では甲状腺刺激ホルモン（TSH）値が上昇する．
41 バセドウ病ではコレステロール値が上昇する．
42 バセドウ病ではエネルギー代謝が増大するため，通常より必要エネルギー量が増す．
43 橋本病は45～65歳の男性に好発する．
44 橋本病では甲状腺ホルモンの分泌量が減るため，TSH値が上昇する．
45 橋本病では粘膜水腫症状が認められる．
46 クッシング症候群では，副腎髄質ステロイドホルモンであるコルチゾールが過剰分泌される．
47 原発性アルドステロン症では高カリウム血症が認められる．
48 褐色細胞腫は副腎皮質ホルモン分泌異常疾患の1つである．