ステップアップ　栄養・健康科学シリーズ

臨床栄養学４［４］

1 胃食道逆流症では，食後は，仰臥位でゆっくり安静にする．
2 胃食道逆流症の１つの原因には，下部食道括約筋（LES）の機能低下や一過性のLES弛緩によるものがある．
3 胃食道逆流症の食事療法では，少量・頻回食として，高脂肪食とする．
4 胃・十二指腸潰瘍の食事療法では，エネルギーは35～40kcal／kg／日を目安と
する．
5 タンパク漏出性胃腸症の漏出の原因は，腸リンパ系の異常や毛細血管透過性の
亢進，胃腸管粘膜上皮の異常や潰瘍である．
6 成人患者で，残存小腸が約90cmになった短腸症候群では，腸内容物の通過遅延が起きる．
7 潰瘍性大腸炎の寛解期では，水溶性食物繊維量を減らした低残渣食とする．
8 クローン病の治療では，抗TNF－α抗体製剤が使用される．
9 クローン病の活動期では，成分栄養剤が有効であり，成分栄養剤は経鼻からしか摂取できない．
10 クローン病の活動期から寛解期に移行する場合には，成分栄養剤のスライド方式を用いる．
11 わが国の慢性肝炎の約70%は，B型肝炎ウイルスによるものである．
12 C型慢性肝炎では，鉄制限食とする．
13 急性肝炎の黄疸時には，たんぱく質制限食とする．
14 肝硬変患者では，男性化がみられる．
15 肝硬変患者では，コリンエステラーゼ活性は上昇する．
16 肝硬変患者では，食道静脈瘤が引き起こされる．
17 肝硬変では，フィッシャー比が上昇する．
18 肝不全では，意識障害などの肝性脳症が見られる．
19 非アルコール性脂肪性肝炎（NASH）は，肝硬変に移行しない．
20 C型肝炎ウイルスは，原因になる．
21 インスリン抵抗性がみられる．
22 肝臓組織の鉄量は，低下する．
23 急性胆のう炎では，脂質の摂取量を減らす．
24 急性膵炎の急性期は，経口栄養にする．
25 慢性膵炎では，糖尿病を合併する．