ステップアップ　栄養・健康科学シリーズ

スポーツ栄養学［2］

1 遅筋線維が多く含まれるのが赤筋，速筋線維が多く含まれるのが白筋である．
2 運動神経末端からアセチルコリンが放出されると，筋線維が興奮し，この興奮は
筋小胞体に伝えられ，カルシウムイオンの放出が起こる．
3 骨芽細胞は骨吸収を行う．
4 心臓の拍出量を決定するのは，心拍数と１回拍出量である．
5 心臓からの血流量は，運動強度に比例して増加する．
6 漸増運動中に，酸素摂取量と関連して肺換気量が最終的に急激に上昇する点が
OBLAである．
7 トレーニングは運動中のACTHやコルゾール分泌を高める．
8 LBMとは体脂肪を除いた除脂肪組織のことである．
9 BMIの算定式は（実測体重－標準体重）/ 標準体重×100（％）である．
10 体脂肪の少ないスポーツ選手では，急激に減量すると除脂肪量の減少を招きやすい．
11 除脂肪量が減少しても運動パフォーマンスは低下しない．